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知识晚餐不仅决定你的身材,还决定你的寿命 [复制链接]

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你的晚饭一般几点吃?

6点?7点?还是更晚......

一直有“晚饭决定你的身材”的说法,说晚餐不能吃太晚,甚至还有健康专家说过,“晚餐的作用,四分之一是维持生命,医院的收入”,说得就是晚饭吃不对,会影响健康!

影视剧《孤独的美食家》

七分饱

健康活到老

民间和中医一直有“每餐七分饱,健康活到老”的说法。这是真的吗?

七分饱到底是怎样的感觉?七分饱是一种因人而异的感觉,有点抽象不好衡量。有专家认为,可以用下面这个方法来衡量七分饱:

胃里还没觉得满,但对食物的热情已有所下降,主动进食的速度也明显变慢,但习惯性地还想多吃,可如果把食物撤走,换话题转移注意力,很快就会忘记吃东西。

有一个标准需要牢记,那就是:如果吃饭时间相对规律、固定,这顿吃了七分饱,第二餐之前是不会提前饥饿的。

也就是说,如果提前饿了,就意味着没吃到七分饱,可以适当再增加一点饭量。

还有一点可以作为参考,根据中国营养膳食指南,一天三餐摄入量比例,最好是“”原则,即:早餐占3成,午餐占4成,晚餐占3成。

八点后吃晚饭

心脑血管病缠身

研究表明,睡前两小时、或是晚上七八点后进食,会导致心血管疾病高发!

有研究人员追踪调查了名平均年龄53岁的高血压患者,发现晚上8点后或就寝两小时前的进食者,夜间血压不降、一直保持高位的可能性是不进食者的2.8倍。

晚餐吃得多又晚

12种疾病身上缠

除了研究人员发现的心梗和脑梗,这些疾病也与晚餐吃得太多、太晚有关!

晚餐吃太饱,易老年痴呆症

据统计,青壮年时期经常饱餐的美食家,在老年后有20%以上的机率会罹患老年痴呆症。

晚餐偏荤,血压上升

晚餐内容若偏荤食,加上睡眠时的血流速度减缓,大量血脂就会沉积在血管壁上,进而引起小动脉和微小动脉的收缩,使外周血管阻力增高,导致血压突然上升,也容易加速全身小动脉的硬化过程。

胃跟着加班,会生病

晚餐吃得太晚的人,胃也要跟着加起夜班来。胃的疲劳状态,加上老化了的黏膜得不到及时的更新,久而久之就出现了胃病!

血脂升高,加速动脉硬化

晚餐吃得太晚还会造成高血脂,加上人入睡后血流速度又明显降低,从而导致血脂在血管壁上不断沉积,长此以往,形成动脉粥样硬化的危险系数自然就增大了。

食物来不及消化,容易诱发肠癌

晚餐吃得太晚,来不及完全消化,残余的蛋白质在肠道细菌的作用下会产生有毒的物质,又由于睡眠时肠道的蠕动很慢,使这些毒素在肠道内停留时间延长,在其长期刺激下,可诱发慢性肠炎及肠癌。

加速血管老化,诱发冠心病

晚饭吃得太晚,肝脏会将多余的热能转变成胆固醇,致使血中胆固醇水平增高,并逐渐堆积在血管壁上,造成动脉硬化,至一定程度,就会发展成冠心病。同时,血液集中于肠胃道帮助消化吸收而使心脏供血相对不足,导致心绞痛发作。

胰岛细胞劳损,导致糖尿病

晚餐吃得太晚,会因刺激胰岛素持续大量分泌,致使分泌胰岛素的B细胞负担过重,如果是长期的持续超负荷分泌,特别是中老年人则会因B细胞功能衰竭而诱发糖尿病。

吃得太晚太油腻,易得急性胰腺炎

晚餐吃得太晚,更易诱发急性胰腺炎。表现为上腹部疼痛,阵发性加剧,并可放射至左腰、左肩和左臂,还常伴有恶性、呕吐,如果不及时救治可危及生命。

紊乱新陈代谢

晚餐吃得太晚,会导致新陈代谢紊乱,让你经常感到乏力、头晕、记忆力减退,思维能力下降,也可因免疫力降低而容易患感冒、皮肤生疖、伤口经久不愈等。

经常反酸,导致胃食管反流

晚餐吃太晚还会造成胃食管反流病。人在平卧时,胃里的食物容易回到食管、嘴,从胃里反流的食物是酸性的,对食管刺激很大,造成胃食管反流病甚至反流性胃炎。

身体得不到休息,引发抑郁

晚上是人一天当中免疫力最弱的时候,不适合太累。晚餐如果吃太晚,会使身体一直处于工作状态,造成失眠,导致白天精神状态不佳,很容易引发抑郁症状。

想长寿,

吃晚饭牢记这3点!

那么,晚餐应该怎么吃更健康?北医院营养科魏帼在年健康时报刊文给了3点建议:⑦

1.晚餐的量——比早餐少点

晚餐后基本上没有多余的体力劳动,消耗量少,所以晚饭的食用量需格外注意。全天的能量供给比例基本上在30%、40%、30%的这样比较合理的范围。

一般我都是把我的晚餐量向早饭看齐,我习惯早餐多吃一些,晚餐少吃一些。

2.晚餐时间——在6-8点吃

虽然叫晚餐,但是我尽量都会早一些吃,一般都是到了家就吃饭,通常可以保证在睡觉前4个小时把晚饭吃完。

考虑到每个人下班的时间和路途长短的不同,在晚上6~8点之间吃晚餐是比较合适的。

3.晚餐作用——“查漏补缺”

晚餐主食吃米饭或者杂粮粥,养护脾胃的同时,也补充了微量元素和膳食纤维。

中午带饭的时候不能带绿色的蔬菜,晚餐的话,蔬菜就以绿色叶菜类为主了,这样既能补充中午所欠缺的营养素,又可以增加食物种类,平衡膳食营养。

所以,晚饭要吃,但一定别太晚吃,即使由于加班等原因晚吃了,也先别着急睡!

文章来源:新华社和健康时报,医院综合整理而成,本文观点属于原作者,如有侵权请及时联系我们删除!

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