西开普是南非的葡萄酒圣地，至今已经有三百多年的酿酒历史，融合了旧世界传统工艺的优雅和新世界丰富显著的果香。创新的南非人简直把全世界的葡萄品种都搬来这里试种，最终筛选出表现最好、最适合这里风土的葡萄品种。除了南非的旗舰葡萄品种白诗南（CheninBlanc）和品诺塔吉（Pinotage），还能在这里找到各种各样的葡萄品种。开普酒乡的BigFive开普酒乡以葡萄酒庄园而闻名天下，酒庄可追溯到数百年前——酒屋品酒、酿酒、饕餮美食和壮观景色让人乐而忘返，是世界六大葡萄酒产区之一.。斯泰伦博斯葡萄线路和62号公路都倍受欢迎，这两条路通往斯泰伦博斯、帕尔、惠灵顿、法国小镇、伍斯特等五大著名葡萄酒胜地。斯泰伦博斯Stellenbosch
斯泰伦博斯在年时产出了第一瓶葡萄酒，是南非最古老的葡萄酒城镇，十九世纪初，还一度成为拿破仑最偏爱的葡萄酒产区。
得天独厚的土壤和气候，能产出优秀且结实的酿酒葡萄，再加上一路传承下来的酿酒工艺，目前已成为南非第一大葡萄酒产区，每年酿制出十亿公升的葡萄酒，除了供应南非境内的葡萄酒需求外，还成为英、德、法、瑞典、荷兰等国的主要进口葡萄酒供应国。
在这里，您会发现RustenVrede和Meerlust等众多南非著名葡萄酒庄的葡萄园。不太为人所知但相当有趣的是，外表雄伟壮观的Neethlingshof酒庄每天都会开放供品酒。
驶过两侧种满松树的车道后，您便会看见历史可追溯至年的宅邸，其建筑风格完全体现出荷兰殖民时代的遗风。
在这浪漫的环境下品尝5种精选葡萄酒，或者享受“浅尝美食，慢品酒香”(FlashFood,SlowWine)套餐，每品尝一种葡萄酒都有美食佐送。
法国小镇Franschhoek
法国小镇位于斯泰伦博斯的西部，是一个很小，但却非常有名的葡萄酒产区。周围环绕着山脉，宽阔的峡谷土壤和高降雨量令这里出产着众多独具个性的葡萄品种和葡萄酒。
这里风景秀丽，周围布满了大大小小的餐厅。因为靠近开普敦，这里成为了名副其实的美酒和美食的天堂。
相传法国的胡格诺派(FrenchHuguenots)教徒在其本国受到迫害，随后于17世纪后期定居该地区。他们的葡萄酒专业知识对开普敦的葡萄酒酿造有着巨大影响，您仍能看到用法文名字命名的酒庄，例如LaMotte、Provence和LeDauphiné。
乘坐小火车是探寻该地区葡萄酒的绝佳方式。您将能欣赏到大片葡萄园的壮观景色，还能品尝途中各葡萄酒庄的美酒。
帕尔Paarl
这是开普敦西北部最有名气的葡萄酒产区，坐落着众多名酒厂：Veenwouden,Nederburg,Fairview,GlenCarlou和PlaisirdeMerle。
传统上，这里是一个白葡萄酒产区，但由于她拥有地中海气候和土壤，现在生产的重点已转移到红葡萄酒身上了。
伍斯特Worcester
这里属于开普敦附近一个比较温暖的葡萄产区。葡萄生产由几个大的合作社酒商操控。伍斯特四周围绕着葡萄酒庄和鲜食葡萄园，坐落在著名的旅游路线62号路上。
惠灵顿Wellington
威灵顿位于南非最南端的一个风景小镇，离开普顿大概45分钟车程。
为南非葡萄酒行业提供85%的扦条，繁衍出30多家历史悠久的酒庄和精品酒庄。在冬季，有时冰雪会覆盖山顶，夜晚的气温一般比60公里开外的海滨地区要凉爽。
